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少放盐也能“好味道”[图]
2008-03-29
都说“好厨师一把盐”,美食往往也意味着盐分的增加,但这对高血压、心血管病、肾功能受损的病人,都是一个极大的麻烦。按世界卫生组织的建议,每天吃6克盐最为理想,而我国居民的日均摄盐量超过12克,有些地方甚至高达20克。许多中年人不能改变爱好浓味的饮食习惯,而随着年龄的增长,人的味觉灵敏度往往会明显下降,更喜欢放更多的盐和酱油。可是不放盐,少放咸味调味品,菜能好吃吗?
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