上一代人吃得比现代人健康，蔬菜摄取量也较大，现在人们的饮食较多脂肪和碳水化合物，运动量不足，因此体内血糖容易飙高。“高血糖引发的严重并发症包括眼睛可能失明，肾脏功能受损，双腿截肢、中风、心脏病等等。一般上，糖尿病患者得面对高胆固醇、高血压的问题，如果抽烟的话，病情更糟。”

　　他说，肾脏功能受损而需要洗肾者中，一半病人是因糖尿病引发的；同样的，发达国家的失明者中，不算那些因为意外受伤或天生失明者，大部分也因糖尿病所致。多数人也因此病而双脚截肢。今年的世界糖尿病日，主要是灌输与教育全球人民这方面的认知与预防方法，本地的主题则着重在保护视力，预防失明。

　　“如果人体维持10年的高血糖，当它开始对肾脏功能造成伤害时，同个时候也对眼睛、心脏、双腿等带来不良影响，它不会手下留情，先选择对付肾脏，再来对付眼睛！”