（联合早报网讯）香港东方日报报道，美国消费者权益组织研究利用老鼠进行实验，发现部分最常用的人造色素可能会致癌，部分则令人过敏，建议禁用。
　　组织认为人造色素虽然令食物卖相美观，但对营养毫无帮助，且会增加儿童健康风险。
　　现时全球食品每年估计使用人造色素七百万公斤，多用於汽水、糕饼、雪糕等甜食。