一说夏天大家会自然的想到烈日炎炎，出很多汗，还要工作。因为大家怕热会很早起来工作，或者很晚工作。使得在整个夏季人会在午夜那一段休息，中午这一段休息，是早跟晚这一段用得比较多。节律上有一个变化。食物上也是，因为大家比较燥热，所以喜欢吃凉爽的食物，甚至吃的食物都是凉的。我们书上有十大平衡，其中要谈到冷热的平衡问题，十大平衡也是很好。
　　它里面包括三类，一类就是传统的营养平衡，比如说酸碱的平衡、能量的平衡、粗细的搭配。传统中医药的中国养生疗法的，食物味和性的平衡。剩下一些是食物行为的。这也是食物行为的，冷热的平衡，饭前，围绕着吃饭这一段情绪的平衡，运动的平衡和食量和饥饿感的平衡等等。这是一些原则。大家注意应用一下这些原则在我们夏季的食物调整。人在夏季会让自己少出汗，用空调、用电风扇等等让自己冷凉下来，同时，吃的食物也基本上是这样。可是这种考虑是应用于过去田间劳作的时候，会出大量的汗，出太多的汗会流失电解质，你要多吃电解质的食物，比如说盐增加一点。
　　现在人们不一样了，都坐在很凉的环境里面，你再用过去的方法不对，所以我建议大家多吃一些温热的食物，因为现在的环境都不出汗。你要去进补电解质也不合适。这是我给大家的一个告慰。掌握了原则以后你要考虑一下，有一些学生平常坐在教室里，教室里也有空调，他们都没有问题。但是突然出去军训，太阳晒着，汗出了很多，有一些学生就晕厥了。那就是他食物没有调整过来。他需要补一些电解质，把自己的身体调养得稍微强壮一点，否则夏天因为环境太热，不要把自己搞得太虚弱了。